Gekookt koekje

Een bewezen recept voor koekjes in kokend water, dat altijd sneeuwwit, luchtig en geurig wordt. Probeer het, u zult tevreden zijn. Deze koek is perfect als basis voor cakes en taarten.

Gekookt koekje
Gemiddelde: 4.3 (20 stemmen)
schattentoepassen
Tijd:
50 minuten.
porties:
6 mensen
Moeilijkheidsgraad:
makkelijk
Type keuken:
Bereidingswijze:
Geschikt voor:

ingrediënten

  • 4 eieren
  • 200 gr suiker
  • 160 gr-bloem
  • 3, Art. plantaardige olie
  • 3 eetl kokend water
  • 1 theelepel bakpoeder
  • een snufje vanilline

Het recept voor thuis koken

auteur: /
  1. Verwarm de oven voor op 180С, dek de ovenschaal af met bakpapier. Terwijl de oven opwarmt, bereid je het deeg in kokend water voor een koekje. Zeef de bloem door een zeef in een kom met bakpoeder. Schep de eieren in een aparte kom en begin ze te verslaan met een mixer.
  2. Giet geleidelijk suiker in, blijf nog een 3-4 minuten kloppen. Het moet een weelderige massa blijken te zijn, strooi er geleidelijk bloem in, zonder op te houden met een mixer (maar al op lage snelheid).
  3. Klop, giet plantaardige olie en vers gekookt water. Giet het deeg in een afgedekte vorm en doe het in een voorverwarmde oven. Bak een koekje in kokend water gedurende ongeveer een half uur tot het gaar is.
  4. Wanneer het oppervlak van het koekje bruin wordt, verwijdert u het en laat u het afkoelen. Het afgewerkte koekje kan worden gekoeld en in cake worden gesneden, of warm worden geserveerd met thee, koffie of melk. Eet smakelijk!

Uw feedback en tips