Knolselderij Soep

Geurige kippensoep met knolselderij, kruiden en groenten is een uitstekend gerecht voor een gezond en stevig diner voor het hele gezin. Het is snel bereid en brengt alleen waardevolle vitamines, eiwitten en koolhydraten in je lichaam.

Knolselderij Soep
Gemiddelde: 3.3 (4 stemmen)
schattentoepassen
Tijd:
60 minuten.
porties:
10 mensen
Moeilijkheidsgraad:
gemiddeld
Type keuken:
Bereidingswijze:
Geschikt voor:

ingrediënten

  • 1 kleine knolselderij of half groot (250 gr)
  • 1-2pcs kipfilet
  • 2-aardappelen
  • 150 gr witte kool
  • 1 gemiddelde wortel
  • 1 bulb
  • 1 paprika
  • 1 eetl citroensap
  • 2 theelepel gedroogde basilicum
  • 2 theelepel gedroogde oregano
  • zout en peper naar smaak

Het recept voor thuis koken

auteur: /
  1. Knolselderij Soep
    Bereid eerst de bouillon voor: vul de filet met 2 l koud water en zet het in brand. Na het koken, zet het vuur lager, voeg een beetje zout toe, voeg laurier, een paar erwten peper toe en kook ongeveer een half uur met een lichte kook. Verwijder de filet op een plaat en laat afkoelen, snijd ze in middelgrote stukken of demonteer ze in vezels.
  2. Knolselderij Soep
    Schil de knolselderij en rasp deze op een grove rasp. Meng het met citroensap en laat 5 minuten staan.
  3. Knolselderij Soep
    Schil de wortels, snijd ze in kleine blokjes.
  4. Knolselderij Soep
    Schil en hak de ui fijn.
  5. Knolselderij Soep
    Gehakte geschilde aardappelen.
  6. Knolselderij Soep
    Was de paprika's, haal de zaaddoos eruit en verwijder de pulp van de zaden. Snijd paprika in reepjes.
  7. Knolselderij Soep
    Kook de bouillon in een pan, voeg aardappelen met paprika en wortelen toe. Laat het 7-8 minuten koken, voeg geraspte knolselderij, ui en gekookte kip toe. Voeg na een paar minuten gedroogde kruiden, peper en, indien nodig, zout de soep naar smaak.
  8. Knolselderij Soep
    Hak intussen de kool.
  9. Knolselderij Soep
    Stuur kool naar de kippensoep van knolselderij, kook nog eens 5 minuten met een lichte kook. Neem de pan van het vuur, dek af en laat het een half uur trekken. Serveer de soep heet. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten:

Knolselderij Soep

Knolselderij Soep

60 min / Gemiddeld
Vishisoise soep

Vishisoise soep

30 min / Makkelijk
Kaasbolsoep

Kaasbolsoep

90 min / Makkelijk
Garnalenpuree Soep

Garnalenpuree Soep

40 min / Makkelijk
mengelmoes

mengelmoes

180 min / Gemiddeld
Lamssurpa in een ketel

Lamssurpa in een ketel

120 min / Gemiddeld

Uw feedback en tips