Honingcake met gecondenseerde melk

Voor liefhebbers van honing bakken is deze cake de beste. Zachte honing biscuit met gecondenseerde olie room zal u verrassen met zijn unieke smaak en aroma.

Honingcake met gecondenseerde melk
Gemiddelde: 5 (2 stemmen)
schattentoepassen
Tijd:
60 minuten.
porties:
10 mensen
Moeilijkheidsgraad:
gemiddeld
Type keuken:
Bereidingswijze:
Geschikt voor:

ingrediënten

Honingcake biscuit:

  • 7 eieren
  • 350-400 gr bloem
  • 350 gr suiker
  • 100 gr gepelde walnoten
  • 2-3 eetl cacaopoeder
  • 2, Art. honing
  • 2 eetl schoon heet water
  • 1 theelepel frisdrank (afgestoken azijn)

Gecondenseerde melkroom voor honingcake:

  • 1 blikje gekookte gecondenseerde melk (ongeveer 400 gr)
  • 200 gr boter
  • een snufje vanilline

+ 100 gr walnoten voor decoratie

Het recept voor thuis koken

auteur: /
  1. Schil en hak de noten in kleine stukjes, bak alles in een droge pan gedurende 4-5 minuten. Zet noten opzij voor decoratie. Zeef cacaomeel in een aparte container, meng. Voeg noten toe en meng opnieuw goed.
  2. Bedek de bakplaat met perkament (ongeveer 25 * 35 cm), verwarm de oven op 180 / 200С. Klop de eieren in een schone kom en begin te kloppen met een mixer, voeg geleidelijk suiker toe, klop gedurende 3-4 minuten. Blijf kloppen, voeg honing toe (verdund met 2 lepels water), gedrenkte frisdrank en blijf een paar minuten kloppen.
  3. Verdeel het deeg in gelijke delen 3. Giet een derde van de ovenschaal in de voorverwarmde oven. Bak de cake tot het klaar is (controleer met een droge tandenstoker). Verwijder de bakplaat, draai de cake op een handdoek, bestrooid met bloem of suiker, verwijder het papier van de bodem van het koekje.
  4. Bedek de bakplaat met een vel bakpapier en giet de helft van het resterende deeg. Bak het gaar, leg het opnieuw op een handdoek en verwijder het papier. Bak de derde cake en verplaats deze om af te koelen op een handdoek.
  5. Terwijl de honingkoekjes afkoelen, bereid je boterroom uit gecondenseerde melk voor de cake. Smelt de boter een beetje tot hij zacht is en begin te kloppen tot hij mooi is, voeg vanilline toe. Voeg vervolgens geleidelijk over een eetlepel gekookte gecondenseerde melk toe. Blijf de room kloppen tot deze volledig homogeen is.
  6. Voeg van de gekoelde cakes een cake toe: honingkoekje, room, wat noten, opnieuw koekje, room, wat noten, bedek alles met een vers koekje. Smeer het oppervlak van de cake met de resterende room en bestrooi met noten.
  7. Laat de honingcake minstens 3 uur op een koele plaats met gecondenseerde melk. Haal het vervolgens uit de koelkast, snijd het in porties en serveer met thee of koffie. Eet smakelijk!

Uw feedback en tips