Magnetroncake

In slechts 5 minuten kun je een zachte cake in de magnetron bereiden met een zachte romige crème. Zo'n dessert laat niemand onverschillig.

Magnetroncake
Gemiddelde: 4 (5 stemmen)
schattentoepassen
Tijd:
60 minuten.
porties:
6 mensen
Moeilijkheidsgraad:
makkelijk
Bereidingswijze:
Geschikt voor:

ingrediënten

Biscuitgebak:

  • 3 eieren
  • 100 gr-bloem
  • 100 gr gecondenseerde melk
  • 50 gr suiker
  • 50 gr boter
  • 1,5 theelepel bakpoeder

Magnetron slagroomtaart:

  • 100 gr appelsap met pulp
  • 100 gr gecondenseerde melk
  • 100 gr boter
  • 1 ei
  • 2, Art. suiker
  • 2 eetl meel

+ 100 ml appelsap en 2 eetlepels wodka voor impregnatie

Het recept voor thuis koken

auteur: /
  1. Begin met het maken van een koekje. Hammer eieren in een kom en laat 15 minuten op kamertemperatuur staan. Snijd de boter in stukjes, doe in een kleine kom en doe in een waterbad. Haal de kom uit het waterbad en laat volledig afkoelen, meng met gecondenseerde melk. Zeef de bloem door een zeef samen met het bakpoeder in een aparte kom en roer.
  2. Klop de eieren tot schuim en giet suiker in een dunne stroom. Klop de eiermassa ongeveer 5 minuten op hoge snelheid. Meng vervolgens het bloemmengsel en kneed het homogene deeg. Giet geleidelijk het mengsel van gecondenseerde melk met olie, terwijl je het deeg continu roert met een spatel.
  3. Giet het deeg in een vorm (een siliconen bakvorm of een speciale magnetronvorm is voldoende) en stuur het naar de magnetron. Kook de cake 6 minuten in de magnetron op 800 watt. Laat de vorm na de piep een minuut in de magnetron.
  4. Neem de vorm eruit, dek af met een lichte handdoek en laat op kamertemperatuur staan ​​tot deze volledig is afgekoeld. Maak ondertussen room voor de cake. Meng gecondenseerde melk met appelsap en meng grondig met een garde tot een glad mengsel.
  5. Voeg suiker en bloem toe aan het mengsel en meng opnieuw met een garde. Zet een pan met room op een klein vuur en breng, onder voortdurend roeren, een verdikking (consistentie van dikke vla of vetzure room). Haal de pan van het vuur, dek af en laat volledig afkoelen.
  6. Haal de boter uit de koelkast en laat een half uur op kamertemperatuur staan. Haal het afgekoelde koekje uit de vorm en snijd in de lengte in gelijke 3 of 4 cakelagen, week ze gelijkmatig met een mengsel van appelsap en wodka. Klop gesmolten boter met een mixer tot luchtig.
  7. Voeg de hele vla aan een lepel toe zonder de boter te kloppen. Smeer de cake met geweekte cakes, bedek het oppervlak en de zijkanten van de cake met de resterende room en stuur het een paar uur naar de koelkast. Haal de afgewerkte cake uit de koelkast, decoreer naar smaak en serveer. Eet smakelijk!

Uw feedback en tips