Watermeloen voor de winter: recepten zoals vers en zoet

Watermeloenen rijpen in augustus en september; het bewaren van deze bes voor een lange tijd zal niet werken, omdat deze snel verslechtert. Daarom leerden de huisvrouwen hoe ze smakelijke voorbereidingen moesten treffen om de smaak en het aroma van watermeloen de hele winter te behouden. Er zijn verschillende recepten die helpen de zoetheid van de bes te behouden, terwijl het werkstuk pikant en aroma geeft.

Watermeloen voor de winter: recepten zoals vers en zoet
Nog geen stemmen
schattentoepassen
Tijd:
90 minuten.
porties:
6 mensen
Moeilijkheidsgraad:
gemiddeld
Bereidingswijze:
Geschikt voor:

ingrediënten

  • kleine watermeloen - ongeveer 2 kg;
  • zout - 1 lepel;
  • citroenzuur - 5 gram;
  • zwarte peper - 6 erwten;
  • kristalsuiker - 2 lepels.

Het recept voor thuis koken

auteur: /

Ingeblikte watermeloen met citroenzuur

Volgens dit recept blijkt watermeloen voor de winter vers te zijn, allemaal dankzij citroenzuur in de samenstelling van het werkstuk. Het is beter om onrijpe vruchten te nemen voor dit behoud, ze zullen niet te zoet zijn en zullen beter worden gecombineerd met marinade.

  1. We wassen de watermeloen en snijden deze in kleine plakjes.
  2. Het is niet nodig om de schil te verwijderen, u kunt er augurk mee maken.
  3. In een gesteriliseerde pot doen we erwten peper, waarna we bessenpartjes toevoegen aan de container.
  4. Breng het water in een pan aan de kook en giet het werkstuk met kokend water.
  5. We bedekken de potten met deksels en laten 25 minuten staan.
  6. Zodra het water in de oevers afkoelt, voeren we het water uit de werkstukken af.
  7. We brengen de vloeistof weer aan de kook en vullen de watermeloenplakken opnieuw en laten 30 minuten staan.
  8. Als het water een tweede keer is afgekoeld, giet het terug in de pan, giet citroenzuur, een lepel zout en twee eetlepels suiker.
  9. Breng de marinade aan de kook en vul deze met bessen.
  10. In dit stadium kunt u de blikken met deksels vastzetten en het werkstuk isoleren.

Handige tips:

boven-afbeelding

Voor opslag wordt watermeloen in de marinade na afkoeling verwijderd, het is raadzaam om het werkstuk op een koele plaats te zetten. De pot mag niet eerder dan twee weken later worden geopend, gedurende welke tijd de plakjes tijd hebben om te marineren. Zo'n watermeloen blijkt verfrissend en lekker.

Wilt u uw advies schrijven?

Uw feedback en tips